ΝΕΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΕΤΗΣΙΩΝ ΦΥΤΩΝ ΚΗΠΟΤΕΧΝΙΑΣ - ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ - ΔΙΑΚΙΝΗΣΗ-ΕΜΠΟΡΙΑ
Το πρόγραμμα, διάρκειας 400 ωρών, 280 ώρες θεωρίας και 120 ώρες πρακτικής σε επιχειρήσεις, υλοποιήθηκε στην Πρέβεζα από 8.09.03 έως 12.11.2003.
Κύριες θεματικές ενότητες στη θεωρία απετέλεσαν: Το Θερμοκήπιο και ο εξοπλισμός, Τα ετήσια φυτά κηποτεχνίας, Ο σπόρος και η σπορά, Η μεταφύτευση, Η ανάπτυξη και η συσκευασία, Η εμπορία - προώθηση, Οικονομικότητα εκμεταλλεύσεων, Τεχνικές αναζήτησης εργασίας, Εργατική νομοθεσία /Ασφάλεια στο χώρο εργασίας.
Ο σκοπός της πρότασης ήταν η διεύρυνση των δυνατοτήτων παραγωγής σε νέες δραστηριότητες που μέσω αυτών να εξασφαλιστεί η επαγγελματική αποκατάσταση των καταρτιζομένων κυρίως στην αυτοαπασχόληση.
Οι επιδιωκόμενοι εκπαιδευτικοί στόχοι ήταν οι ακόλουθοι:
-
η κατανόηση των δυνατοτήτων που προσφέρει η συγκεκριμένη απασχόληση και η πίστη ότι αυτή μπορεί να συνδράμει αποφασιστικά σε ένα σίγουρο επαγγελματικό μέλλον.
-
Η απόκτηση γνώσεων και δεξιοτήτων ώστε να καλυφθούν πλήρως οι απαιτήσεις της συγκεκριμένης δραστηριότητας και να επιτευχθεί η εξειδίκευση
-
Η γνώση του οικονομικού και εμπορικού περιβάλλοντος ώστε να επιτευχθεί η σημερινή απαιτούμενη «ευελιξία» στην παραγωγή και η επιτυχής προώθηση των προϊόντων
Πιο συγκεκριμένα :
-
να παράγουν φυτά κηποτεχνίας σύμφωνα με τις προδιαγραφές και τις απαιτήσεις της αγοράς
-
να εργάζονται γνωρίζοντας τη δομή, τη διάρθρωση και τη λειτουργία των αγροτικών επιχειρήσεων
-
να εφαρμόζουν σωστά τα στάδια τυποποίησης, ώστε να παρέχουν στην αγορά προϊόντα σταθερής ποιότητας
-
να συσκευάζουν και να αποθηκεύουν με τις κατάλληλες μεθόδους - μέσα τα φυτά κηποτεχνίας διατηρώντας τα στις κατάλληλες συνθήκες
-
να εργάζονται κατά τρόπο παραγωγικό και ανταγωνιστικό, γνωρίζοντας όλο το κύκλωμα εμπορίας και προώθησης προϊόντων.
Με την υλοποίηση του προγράμματος επιδιώχτηκε :
-
να εξασφαλιστεί η συγκράτηση του πληθυσμού της περιοχής ώστε να υπάρχει συνέχεια και προοπτική ανάπτυξης
-
να διευκολυνθεί η πρόσβαση των ανέργων και η προσαρμοστικότητά τους στις συνεχείς μεταβαλλόμενες ανάγκες της αγοράς εργασίας
|
